Ténors
Le retour du Flowcasting






Un des temps forts de la 2nde journée des Ténors de la Supply Chain organisée hier par le CNAM, en partenariat avec Supply Chain Magazine, a été sans conteste le retour d'expérience de Casino et Sarbec (fabricant de cosmétiques) sur la mise en œuvre du concept présenté il y a deux ans par André Martin lors de la première édition des Ténors : le flowcasting. Pour mémoire, l'idée est de piloter l'ensemble de la Supply Chain par une seule prévision calculée au niveau le plus fin, i.e. par article/point de vente, les maillons amont en déduisant leurs besoins cadencés (processus DRP partagé entre industriel et distributeur). A partir de juin 2007, avec l'aide du laboratoire de Recherche du CNAM, Casino et Sarbec ont testé deux méthodes : une partant de prévisions de ventes élaborées par article/PDV avec une consolidation DRP très fine ; une selon laquelle le distributeur calcule un plan de besoin à partir des sorties entrepôts sur un horizon de 26 semaines. Le test a porté sur 29 références représentatives du secteur DPH (couple article/PDV entre 2 et 10 ventes par semaine pour 80% des flux). D'après le test, qui s'appuie sur une modélisation classique des historiques de ventes (régression linéaire, Holt Winters, etc.), la variabilité des sorties de caisse au niveau le plus fin est trop forte pour être pertinente. Il semble donc plus fiable de repartir des prévisions de sorties d'entrepôt. Mais même dans ce cas, dans la pratique, les arrondis au conditionnement (palette) ou l'optimisation des barèmes quantitatifs introduisent à une forte variabilité entre la demande initiale et le besoin transmis par l'entrepôt Casino à Sarbec (0,78 % contre 0,14% pour les sorties de caisses).

 
 
 
 
Ténors

Test concluant
entre Casino
et Sarbec

Les protagonistes sont néanmoins satisfaits des résultats de ce test. Pour Damien Morand, Directeur Supply Chain alimentaire de groupe Casino, « le DRP est une donnée d'entrée pour la planification globale de l'entreprise. Il permet de mieux planifier le dimensionnement du transport et des capacités de stockage, et de donner plus de visibilité en amont, pour une meilleure performance de nos MDD. » De son côté, Guillaume Jouret, Directeur informatique et logistique des laboratoires Sarbec estime « avoir gagné en qualité de prévision à long terme, même sur le flux promotionnel » et apprécie « l'instauration d'un dialogue entre les équipes Appro/ADV de Casino et Sarbec ». Il reconnaît cependant qu'une phase de transition est nécessaire avant que les prévisionnistes, rompus à la chasse à l'information, n'acceptent de s'en remettre aux calculs des distributeurs. De son côté, Laurent de Bourmont, Managing Director chez BearingPoint et Auditeur du Master 2 Logistique et Système au CNAM Paris, pense que l'on peut poursuivre les recherches au niveau des arrondis conditionnement/ barèmes quantitatifs/tailles de lots industriels pour fiabiliser la demande. Une autre piste serait de raisonner sur un stock global Casino/Sarbec pour alimenter l'industriel par une prévision depuis un entrepôt unique. Tous trois ont reçu un Trophée des Ténors de la Supply Chain de la part de la Chaire logistique, transport et tourisme du CNAM pour le caractère innovant de leurs travaux.
Thierry Jouenne, maître de cérémonie de la journée, a également annoncé le lancement le 1er septembre prochain d'une bibliothèque active d'indicateurs de mesure de la performance des entreprises. Elaboré en collaboration avec le SFIG/SDS (syndicats des fabricants industriels de glaces et des surgelés), cet outil simple et accessible aux PME à qui il s'adresse en priorité a été baptisé Supply Chain Meter. CP

Photo Trophées Ténors : (de g. à d.)
Thierry Jouenne (CNAM), Damien Morand (Casino), Laurent de Bourmont (BearingPoint, CNAM) et Guillaume Journet (Sarbec)

 
 

Gestion
de flux EDI
EDT signe
deux nouveaux
clients

La société EDT, qui se positionne comme hébergeur, distributeur et intégrateur de solutions EDI et EAI, annonce la signature de deux nouvelles références avec Houlès et Linpac Allibert. Houlès, entreprise familiale spécialisée dans la décoration et l'ameublement, a choisi EDT et son service d'hébergement NetEDI. L'externalisation des flux est d'ores et déjà mise en œuvre et concerne la réception de commandes et l'émission de factures avec les principaux clients de l'entreprise, dont l'enseigne saint Maclou. Linpac Allibert a pour sa part opté pour une externalisation totale de son EDI. Le projet a été déployé début 2009. La société d'emballage plastique s'appuie sur l'hébergeur pour communiquer avec ses clients dont Manutan et Metro. Un déploiement serait également en cours avec un client allemand. JPG

 
 
 
 
Conférence
Managing Risk
in the global
Supply Chain
Hier matin s'est déroulée à l'Hôtel George V la conférence organisée par Ilog en partenariat avec Supply Chain Magazine sur le Risk Management. 130 personnes environ ont assisté aux présentations. Karim Bahoul s'est appuyé sur les études d'IDC pour dresser un état des lieux et replacer le Risk Management dans le contexte d'une Supply Chain mondiale. Serge Weibel de BearingPoint à présenté de manière didactique comment identifier les risques pour mieux les maîtriser. Philippe Rechaussat d'Ilog s'est pour sa part appuyé sur des exemples très concrets pour évoquer les sources de risques et les différentes manières de les prévenir. Enfin Laurent Parat, Directeur général adjoint de Geodis Logistics, a joué le rôle de « grand témoin » en expliquant comment son groupe appréhende le risque tant au niveau central qu'opérationnel. Pour tous ceux qui n'ont pu venir à cette présentation un débat « en live » vous sera proposé sur ce même sujet dans les prochaines semaines. Par ailleurs, une étude mondiale est actuellement en cours de réalisation dans le cadre de l'Observatoire de la Supply Chain 2009. Cette grande enquête, initiée par les partenaires de l'observatoire (Bearing Point, ESCP-EAP et Supply Chain Magazine), donnera lieu à une conférence de restitution le 27 mai à 18 heures dans les locaux de l'ESCP-EAP. Le programme de cette grande soirée vous sera communiqué ultérieurement. Mais vous pouvez déjà bloquer la date. JPG
Photo : succès pour la conférence sur le Risk Management organisée hier par Ilog à l’Hotel George V

 
 
Salon
Progilog
aura lieu
en novembre
Porte
de Versailles
Nouvelles dates et nouveau lieu pour le salon Progilog qui se tiendra les 25 et 26 novembre prochain au parc d'exposition de Paris Porte de Versailles. Les salons Traçabilité et Solutions RFID auront lieu au même moment et au même endroit. 140 exposants et 5.000 participants sont attendus. L'équipe de Supply Chain Magazine, qui participe aux travaux du comité de pilotage de Progilog, coordonnera le programme de conférences.
Un pré-programme sera élaboré en juin et le programme définitif sera diffusé en septembre. JPG
Photo : le salon Progilog se tiendra
les 25 et 26 novembre prochain

 
 
Température
dirigée
SDV inaugure
une nouvelle
agence
à Rungis
SDV Logistique internationale (groupe Bolloré) vient d'inaugurer sa nouvelle agence sur la zone delta de Rungis. Le site dispose d'un entrepôt frigorifique de 6.000 m² comprenant des structures d'entreposage libre et sous douane.
Il permet la préservation des marchandises avec une zone en froid positif (2° à 4)) et une zone en froid négatif (-20°). L'agence de Rungis a exporté à elle seule en 2008 plus de 10.000 tonnes de marchandises en aérien, principalement vers le Moyen-Orient, les Dom Tom et l'Asie. JPG
 
 
Afrique
Bolloré investit
45 M€
à Abidjan
SETV, filiale de Bolloré Africa Logistics et gestionnaire du terminal de conteneurs du port d'Abidjan depuis 5 ans, lance un nouveau programme d'investissements de 45 M€ comprenant l'acquisition de 8 portiques au finlandais Konecranes. Ces grues, d'une capacité de levage de 40 tonnes seront livrées début 2010. Elles porteront la capacité de stockage du terminal conteneurs à 22.000 TEUs (Twenty-foot Equivalent Unit).
Le programme d'investissement comprend également la réfection de 300 mètres de quai et la prolongation des rails de roulement dans la perspective de l'installation de deux portiques de quai supplémentaires d'ici 5 ans. JPG
 
 
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3 avril 2009
AVRIL

Mercredi 8 à Paris
Séminaire CITWELL
« Gagnez en
compétitivité ! »

Avec la société
Samas et DSIA
De 8h30 à 11h30
Hôtel Lotti


Mercredi 8 à Paris
COMPLET
DIAGMA organise
une matinée
de formation
« Piloter en équipe un processus
S&OP »

Avec Jean-Patrice Netter


Jeudi 9
Paris
« Optimisez
et industrialisez
votre chaîne
documentaire
logistique »

Conférence gratuite
organisée par
STREAMSERVE :
en partenariat
avec SCMagazine
De 8h30 à 10h30
Paris - Madelein
e
ou en ligne


Jeudi 9
à Paris
Séminaire MÖBIUS ADV ou
« Promettre
et Tenir ! »

en partenariat
avec SCMagazine,
Hôtel Lotti



Mardi 21 à Paris

Séminaire APERIA
En partenariat
avec SCMagazine
« Prévisions
de vente et
grande conso »

Avec le témoignage de Moncigale
(filiale de Marie Brizard)



Jeudi 23 à LYON

Séminaire CITWELL
« Stockez moins,
stockez mieux,
réduisez
votre BFR ! »

Avec le
témoignage de
AUTODISTRIBUTION
De 8h30 à 11h30
Hôtel de la Cité
Parc Tête d’O
r


Mardi 28 à Paris

Nouvelle session
« Jeu Lean Manufacturing »
avec MÖBIUS
en partenariat
avec SCMagazine
Hôtel Lotti



Jeudi 30 à Lyon

Séminaire MÖBIUS
« BFR, crise financière et LME »
en partenariat
avec SCMagazine,
Hôtel Radisson