Les évolutions du commerce et des modes de consommation ne sont pas sans conséquences sur tous les maillons de la supply chain de l’agroalimentaire. Les transformations touchent de nombreux domaines : prévision des ventes, entrepôt, mutualisation du transport, blockchain, etc. Tous les acteurs n’avancent pas au même rythme, suivant qu’ils appartiennent à de grands groupes ou opèrent plus localement.
Un solide appétit de transformations
Crédit photo Vincent Lepercq