Détruire les produits périmés ou obsolètes est sans doute l’une des tâches les plus ingrates lorsque l’on est un acteur de la grande distribution : d’un point de vue économique l’élimination des invendus représente une perte sèche
Sur un plan moral il est inacceptable de jeter des produits alimentaires ou des biens de consommation qui pourraient aider des personnes ou des familles en détresse
Une des solutions est le don qui apporte des réponses non seulement en termes d’aide humanitaire mais aussi économiques puisqu’il bénéficie de mesures fiscales incitatives
Reste que l’on ne peut donner n’importe quoi, à n’importe qui, n’importe où, n’importe comment
Pour être juste et efficace, le don doit être réfléchi et organisé
Pour inviter le monde de la distribution à réfléchir sur ce sujet, ECR France a eu l’excellente idée de lancer les trophées de la « Lutte contre le gaspillage alimentaire », un prix qui sera remis le 15 octobre en même temps que le Trophée « zéro rupture » (1)
Cette compétition aura le mérite de prouver que le gaspillage n’est pas une fatalité et qu’il suffit parfois de mettre en place des bonnes pratiques pour réduire la casse ou limiter l’obsolescence
Elle valorisera également des initiatives vertueuses et surtout contribuera à promouvoir l’indispensable professionnalisation de la logistique du don, sans laquelle il ne peut y avoir de corrélation entre le besoin exprimé par les associations de terrain, les moyens mis œuvre, et les ressources disponibles. JPG
(1) Renseignements complets sur le site d’ECR France www.ecr-france.org – Par ailleurs, ECR France présentera plusieurs réalisations « anti-gaspillages » le 26 novembre après-midi dans le cadre de Supply Chain Event.
