ECR France a initié en 2013 une démarche de projets par filière, afin d’être plus proche des besoins de ses adhérents, en appliquant de manière opérationnelle les bonnes pratiques développées depuis quelques années
Le premier projet de cette démarche rassemble depuis septembre 2013 les industriels, distributeurs et prestataires logistiques de la filière des Produits Surgelés
Selon Xavier Hua, délégué général, ECR a collecté les informations pertinentes auprès des acteurs du secteur, pour établir un état des lieux de la Supply Chain de la filière
Il en ressort un taux de service industriel-distributeur supérieur à 98%, un niveau de stock total avoisinant 63 jours sur l’ensemble de la chaîne, un taux de rupture en linéaire moyen de 7,1% sur les 9 catégories suivies dans le baromètre ECR-IRI, représentant un enjeu de chiffre d’affaires de 80,4 M€ en 2013
Par ailleurs, 89 entrepôts distributeurs et 485 entrepôts industriels ont été cartographiés sur le site www.mutualisationlogistique.com
L’objectif de l’état des lieux était d’apporter un éclairage aux différents acteurs, de sensibiliser sur les enjeux de la filière, et de déterminer les pistes d’optimisation prioritaires pour améliorer l’efficacité opérationnelle de la Supply Chain
Les participants du groupe ont identifié trois thèmes sur lesquels ils souhaitent maintenant travailler : promouvoir la mutualisation logistique pour la filière, optimiser la gestion des promotions et les échanges d’information, améliorer la disponibilité en linéaire
Le détail de l’état des lieux et des pistes d’amélioration est téléchargeable dans la médiathèque ECR. JPG
