Le toulousain Newrest, l'un des leaders mondiaux des solutions de catering multi-secteurs, a signé un partenariat d’une durée de 12 ans avec la compagnie islandaise Icelandair pour la fourniture de services de restauration aérienne et de logistique. A compter du 1er février 2024, Newrest devient donc le caterer attitré d'Icelandair à partir de l’aéroport international de Keflavik, à 50 km de Reykjavik. La prestation couvre l'approvisionnement, la gestion des stocks, la conception culinaire et le contrôle de la qualité, dont les processus sont pilotés par des outils digitalisés. « Notre ambition est d'apporter des solutions innovantes et d'améliorer les processus actuels des installations dans le but d'atteindre le plus haut niveau de satisfaction des passagers d'Icelandair tout en réduisant notre impact mutuel sur l'environnement » a déclaré Olivier Sadran, fondateur et co-président de Newrest. JLR
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