Newsletter
Une traçabilité parfaite, un graal inaccessible ?
Publié le 14/05/2018
La semaine dernière les autorités ont demandé à l’enseigne Leclerc de rappeler du reblochon susceptible d’être porteur d’une dangereuse bactérie. Cette nouvelle affaire intervient après différentes crises sanitaires (notamment chez Lactalis en début d’année) et montre l’importance de la traçabilité…
Lire plus →

