Une traçabilité parfaite, un graal inaccessible ?
La semaine dernière les autorités ont demandé à l'enseigne Leclerc de rappeler du reblochon susceptible d'être porteur d'une dangereuse bactérie. Cette nouvelle affaire intervient après différentes crises sanitaires (notamment chez Lactalis en début d'année) et montre l'importance de la traçabilité pour suivre, et rapatrier si besoin, les produits défectueux. Notons qu'au sein des différentes filières, de nombreux efforts ont déjà été accomplis permettant d'identifier les produits et de les suivre à différentes étapes de la Supply Chain. Pour autant, et malgré l'émergence de nouvelles technologies (Internet des Objets, Blockchain, RFID...) et la mise en œuvre de standards de communication, la traçabilité globale apparait encore pour beaucoup comme un graal merveilleux mais totalement inaccessible. Pour faire un point et savoir précisément ce qu'il en est au sein des entreprises industrielles mais aussi chez les distributeurs et les transporteurs, Supply Chain Magazine en partenariat avec ESCP-Europe a choisi « la traçabilité de bout en bout de la Supply Chain » comme thème principal du 12e Forum d'été qui se déroulera le 5 juillet prochain au grand amphi d'ESCP-Europe. Dans un contexte de profonde transformation digitale, quelles technologies de captation et de traitement des données permettent d'assurer une traçabilité parfaite depuis le sourcing jusqu'au client final ? Quels sont les freins (ou les difficultés) rencontrés par les entreprises dans la mise en œuvre et le déploiement d'un suivi sans faille ? Tout au long de cette journée, universitaires, experts, professionnels de l'industrie et de la distribution viendront apporter leurs témoignages et débattre autour de ce sujet extrêmement sensible, et comme le prouve l'actualité… toujours très actuel. Le programme et les inscriptions seront ouverts début juin. Mais vous pouvez déjà bloquer la date ! JPG
