La viande de cheval n’en finit pas de faire parler d’elle au Royaume Uni et oblige à regarder en face la complexe réalité
Le quotidien anglais The Telegraph s’appuie sur une récente étude menée auprès de 100 responsables Supply Chain pour tirer la sonnette d’alarme. En effet, selon The Chartered Institute of Purchasing & Supply (CIPS), la filière viande n’a «pas été à la hauteur»
Si effectivement, depuis cette affaire, nombreux sont ceux qui se sont engagés à mettre en place des procédures de contrôle rigoureuses, c’est le cas de Tesco par exemple, de gros progrès restent encore à réaliser
Selon l’étude, 86% des sondés pensent que les autorités ne comprennent pas les enjeux de la Supply Chain et plus d’un tiers révèlent que leur direction générale ne se sent pas concernée par ses risques spécifiques. 53% confirment d’ailleurs qu’ils n’ont pas de stratégie pour les réduire
David Dole, directeur du CIPS livre son analyse : « Nous espérons que cette triste affaire aura au moins le mérite de mettre en évidence l’importance de la Supply Chain dans le commerce (…) seuls ceux qui le comprendront s’en sortiront
Le scandale de la viande chevaline a montré les conséquences d’une Supply Chain mal gérée
A en juger par l’absence de prise de conscience de certaines directions générales, ce n’est qu’une question de temps avant que l’on découvre d’autres scandales.» PM