Numéro 1 sur le marché de la tomate en France, Saveol, coopérative de 200 M€ de CA (France et Europe) a fait le choix de VIF pour ses prévision des ventes et sa planification
Une solution dont l’objectif est de répondre à des enjeux d’équilibrage matière, avec une problématique à la fois de prévisions de vente et de prévisions de récoltes, dans un contexte de produits ultra frais. « Nous étions confrontés aux limites d’Excel dans un contexte multi‐produits, multi‐producteurs, avec une gestion de la saisonnalité et de la complexité de l’ensemble des flux, en amont et vers nos clients », précise Steven Kerignard Directeur Supply Chain. « Nous livrons les GMS, des grossistes, la restauration, l’export, et nous comptons en amont 120 producteurs avec des produits différents
Il nous fallait un outil capable de gérer cette complexité, faciliter l’acquisition de données et mieux anticiper
L’outil VIF répond parfaitement à ces enjeux ». Ce projet se fait dans un contexte de structuration de la fonction Supply Chain au sein de la coopérative bretonne
VIF l’accompagne dans la montée en puissance d’une culture de la prévision pour mieux anticiper les problèmes rencontrés au quotidien dans le milieu du frais, et précisément dans les fruits et légumes
Saveol dispose de 3 sites en France et regroupe 120 exploitations agricoles. JPG