Stef accueille Mademoiselle Desserts sur son site de Thenon

Voici un bel exemple de coopération industrielle entre un prestataire logistique et son client, en l'occurrence Stef et le groupe Mademoiselle Desserts, qui ont inauguré vendredi un nouvel atelier de production à Thenon en Dordogne. Le site choisi est une plate-forme Stef dédiée à la logistique amont et aval des produits alimentaires surgelés des industriels de l'agro-alimentaire de la région. Les équipes de Stef y réalisent le stockage des matières premières (soit environ 50 ingrédients : beurre, poudre d'amande, œufs, lait frais...) et des produits finis pour Mademoiselle Desserts. Mais l'industriel a choisi d'aller plus loin en imaginant la construction d'un nouvel atelier de production de 1.600 m2 en continuité du site logistique, pour le conditionnement des produits de la nouvelle marque propre du groupe, Oh Oui ! (cheesecake, flan pâtissier, fondant au chocolat, financier aux pommes, brownie et d'une gamme de pâtisseries sans gluten), principalement destiné au rayon snacking de la grande distribution. Montant total de l'investissement : 6 M€, dont plus des 2/3 ont été pris en charge par Mademoiselle Desserts (acquisition des machines de production), le tiers restant, pour la rénovation du bâtiment existant, ayant été financé par Stef. Le Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine et le Conseil Départemental de la Dordogne ont également apporté une aide respective de 150.000 € et de 50.000 € à Mademoiselle Desserts pour son installation à Thenon. Dans la phase de démarrage, le site de Thenon compte 18 collaborateurs pour sa partie industrielle et stockage, mais l'effectif pourrait atteindre 30 à 40 personnes à moyen terme. JLR

De gauche à droite : Bertrand Bompas (Directeur général de STEF Logistique), Benjamin Delrieux (Conseiller Régional de Nouvelle-Aquitaine), Anne-Gaëlle Clerc-Baudouin (Préfète de la Dordogne), Didier Boudy (Président du groupe Mademoiselle Desserts), Colette Langlade (1ère Vice-Présidente du Conseil Départemental de la Dordogne), et Dominique Bousquet (Maire de Thenon)