Certaines des activités du groupe Star Service ont été mises en standby, comme son pôle au service du monde automobile ou ses livraisons à destination de la restauration collective. Mais dans le même temps, l’enjeu est de répondre à l’évolution des besoins de nombre de clients du secteur santé ou de la distribution alimentaire malgré un effectif réduit de 25 à 30%, toutes raisons confondues (sur un total d’environ 4 000 collaborateurs). « Nous tirons parti de notre modèle très intégré, avec plus de 95% des collaborateurs en CDI, des encadrants impliqués sur le terrain et quelque 3 800 moyens de livraison en propre. Nous avons réorganisé les équipes pour répondre à l’évolution des besoins de ces secteurs prioritaires, avec un travail approfondi pour assurer au personnel les conditions sanitaires de travail de circonstances », nous indique Marc Joly, le directeur commercial de Star Service. Au global, l’activité du groupe est toutefois en recul, y compris pour son pôle retail avec un manque à gagner de l’ordre de 2 M€ sur le mois de mars. C’est pourtant ce pôle qui assure la livraison de courses alimentaires préparées dans des magasins Monoprix, Franprix ou certains Leclerc et Carrefour, dans nombre de grandes agglomérations. Sur ce créneau, l’activité a connu d’importants pics à la veille et dans les premiers jours du confinement, avant de se stabiliser sur des volumes en croissance à deux chiffres. Star Service assure avoir la capacité à répondre à tous les besoins de ces clients, et même à ceux d’enseignes en recherche d’alternative à leurs prestataires habituels, mais les magasins en question sont par ailleurs confrontés à des problématiques de ruptures en rayon, avec moins de personnel pour assurer les préparations. Ce même pôle sert aussi des besoins plus strictement e-commerce au départ d’entrepôts (ceux d’enseignes déjà citées, et même d’Amazon), là aussi avec des dynamiques contrastées où l’alimentaire se distingue par une forte croissance. « Pour rester efficace, et en accord avec les clients, certains niveaux de services ont pu être revus, par exemple la mise entre parenthèses de la livraison en 2 h », note Marc Joly. Même le pôle Santé de Star Service a fait des réajustements, notamment sur le transport en température contrôlée 15-25° dans certains départements, son principal défi étant de répondre présent face à l’enjeu sanitaire qui complexifie son modèle opérationnel. Par exemple pour la livraison d’équipements, respirateurs, médicaments et autres produits d’urgence vitale aux professionnels de santé. Quant au pôle Gourmet de Star Service, il pâtit de l’arrêt de la restauration collective (plus de la moitié de son CA), mais son activité de portage de repas à domicile s’est élargie à des membres du personnel hospitalier, des patients et des personnes âgées en Ehpad (4 000 au quotidien), en partie dans le cadre d’un partenariat solidaire monté avec le traiteur Room Saveurs, spécialiste du plateau-repas filiale du groupe Fleury Michon. MR
Marc Joly, directeur commercial du groupe Star Service.
Crédit photo Star Service