Alors que des professionnels du vrac parlent d’arrêt de la croissance en 2021 dans les magasins en France, après des progressions importantes en 2019 et 2020, l’enquête clients de YouGov réalisée fin 2021 donne une clé de lecture. Parmi les Français qui n’y sont pas encore passés (26%), 42% disent que c’est à cause des contenants à prévoir, 34% pour des raisons d’hygiène et 30% parce qu’il n’y a tout simplement pas de rayons vrac dans leurs magasins. Quand ils en achètent, c’est dans les grandes surfaces alimentaires et dans les magasins bio, loin devant les autres canaux. Beaucoup de fruits secs, mais aussi des bonbons et des graines. La fréquence d’achat? Plus de 4 consommateurs sur 10 passent en caisse avec du vrac au moins 1 fois par mois. À noter : 63% des sondés aimeraient prendre en vrac les produits de grandes marques qu’ils achètent emballés, ce qui fait écho à l’initiative menée par Franprix et une douzaine de grandes marques sous la bannière de l‘Ilec, avec le concours de FM Logistic (voir NL 3290). Dernier point, ce secteur du vrac reste encore à l’écart du e-commerce (3%). VL
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Différentes réticences persistent face au vrac en magasin, mais l’évolution à venir de la réglementation implique de développer de nouvelles initiatives, comme chez Franprix.
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