Biogroupe fait des outils de Vif le « ferment » de l’optimisation de ses opérations

Confrontée ces dernières années à une croissance à deux chiffres, la PME bretonne Biogroupe (50 salariés, 10 M€ de CA en 2021) a tourné le dos aux fichiers Excel dans ses opérations de prévisions et de planification en faisant le choix de s'équiper des solutions de Vif. L’éditeur nantais a bien évidemment adapté le projet aux exigences et aux contraintes de process de ce producteur de boissons fermentées et aromatisées (Kombucha), de desserts végétaux et de ferments, dont le développement en 2021 des ventes en GMS et CHR a eu pour effet de doubler son nombre de références, passant de 50 à plus de 100. « Les résultats ont tout de suite été bluffants » témoigne Yann-Erick Jolly, le responsable Supply Chain de cette PME basée à Erquy. En termes de fiabilité des prévisions, la marge d’erreur est ainsi passée de 40% à 5% et sur la planification, le temps de préparation du PDP (Plan Directeur de Production) et du CBN (Calcul des Besoins Nets) ont été tout bonnement divisés par quatre, malgré le doublement du nombre de références. Le taux de produits « en dégagement » (surstock) a par ailleurs été divisé par plus de 5. « Nous avons réduit de 20 % nos couvertures de stock tout en maintenant notre excellent taux de service » ajoute François Cottarel, le directeur de production de Biogroupe. JLR