SedApta va jouer un rôle majeur dans le fonctionnement de la supply chain du groupe Panzani. Après avoir équipé l’an dernier les semouleries de son client avec sa solution de gestion et de pilotage de production (Manufacturing Execution System, ou MES), l’éditeur a été choisi par le fabricant de pâtes alimentaires et de semoule pour digitaliser son process S&OP. Dans le cadre de cette adoption de la suite sedApta seront déployés non seulement sa plateforme digitale collaborative dite O.S.A (Orchestrator, Skillaware, Analytics), mais aussi ses modules d’optimisation de stocks (Inventory Management), de planification des ressources et approvisionnements (Resource & Supply Planning) et d’optimisation de la distribution (Order Promising). Mises en œuvre sur ses six sites de production et trois entrepôts, ces solutions doivent conduire à l’industriel à améliorer la planification de sa production et la visibilité sur ses besoins auprès de ses fournisseurs externes et internes (semouleries). « Après avoir changé d’outil de prévision de vente, la mise en place de sedApta va nous permettre de prendre des décisions S&OP sur la base de scénarios valorisés, de la demande client à nos semouleries en passant par nos usines et nos fournisseurs, souligne Thuy-Lan Ha Cam, responsable S&OP et projet APS chez Panzani. Nous pourrons ainsi être plus résilients dans un contexte de volatilité de la demande ». AD
Panzani dispose de six sites de production en France, et s’appuie sur trois entrepôts. ©Panzani