KFC, DHL et QSL veulent redéfinir la SC alimentaire

KFC va confier l'exécution de ses opérations britanniques aux allemands DHL et Quick Service Logistics (QSL). Dans ce curieux ménage à trois, DHL prendra en charge l'entreposage et la distribution et QSL la gestion des stocks, les achats et planification des besoins des 850 restaurants KFC aux Royaume Uni, comme il le fait déjà dans d'autres pays européens. Leur ambition : révolutionner la distribution alimentaire et définir de nouveaux standards de qualité. Leurs objectifs sont ambitieux : parvenir à une logistique zéro émission sur la durée du contrat, optimiser la planification des livraisons afin d'accélérer le cycle de commandes et améliorer l'intégrité des aliments afin de service des plats plus frais en restaurant. « Nous repensons l'ensemble de nos processus internes et externes et plaçons la distribution et la logistique au cœur de notre stratégie Supply Chain » annonce Jens Hentschel, Directeur SC de KFC, « Nous voulons offrir à nos restaurants et franchisés un niveau de service, à nos clients une qualité de service et réduire notre impact environnemental dans des proportions sans précédent. C'est un plan ambitieux mais en travaillant de manière rapprochée avec DHL et QSL, nous croyons que nous saurons nous montrer à la hauteur de ambitions ». PM

Mel Brockhouse, Vice President Grocery & Convenience,
DHL Supply Chain UK & Ireland ; Jens Hentschel, Directeur Supply Chain, KFC UK & Ireland, et Oliver Jäger, Country Manager, QSL.