Carrefour trace le 1er produit de grande marque nationale avec Nestlé et IBM
Les premiers lots de purée Mousline tracés par blockchain sont déjà arrivés dans quelques magasins Carrefour, notamment le Carrefour Market de Massy (91) et les hypermarchés Carrefour d’Amiens (80), d'Auteuil (75) et de Bay2 (77). Crédit photo Nestlé
Le distributeur Carrefour a noué un partenariat avec l’industriel Nestlé afin de garantir aux consommateurs une traçabilité de bout en bout de la marque nationale de purée Mousline via la plateforme IBM Food Trust, réseau blockchain d’IBM dont ils sont tous deux membres fondateurs et qui repose sur la technologie Hyperledger
A l’instar de la solution de traçabilité blockchain déployée début 2018 par le distributeur pour son poulet d’Auvergne Filière Qualité Carrefour (voir NL n° 2671), cette traçabilité se matérialisera par un QRcode présent sur l’étiquette du produit qui donnera accès à une multitude d’informations (variétés des pommes de terre, processus de fabrication, contrôles qualité réalisés…). « Carrefour a souhaité utiliser notre réseau blockchain afin de renforcer ses actions en matière d’excellence alimentaire », souligne IBM
Conformément à son programme mondial d’initiatives en faveur de la transition alimentaire baptisé Act For Food, la solution devrait d’ailleurs être étendue à toutes ses marques distributeur dans le monde entier d’ici 2022. AD
