Whole Foods crée un "dark store" dans un supermarché

La chaine américaine de supermarchés Whole Foods vient de fermer un magasin à New York, au centre de Manhattan, pour le transformer en "dark store", autrement dit un "magasin obscur". Seuls les employés de Whole Foods, filiale d'Amazon, peuvent s'y rendre, prélever dans les rayons les articles commandés par les clients en ligne et les empaqueter. Amazon a suivi la même stratégie dans un autre site du Sud de la Californie, afin de répondre à l'explosion de la demande d'épicerie en ligne. Un autre grand du commerce, Kroger, a converti l'un de ses supermarchés de la région de Cincinnati en drive. Les clients passent commande en ligne et viennent ensuite les récupérer en voiture. Ces nouveaux modes de consommation, liés à l'épidémie de coronavirus ont donné un coup d'accélérateur aux ventes sur Internet. Selon Dematic, cherche à percer dans les équipements d’automatisation pour les micro-entrepôts, les courses d'épicerie en ligne représentaient avant la crise sanitaire 3 à 5% du total. Aujourd'hui elles dépassent les 10%. Et cela laisse augurer un changement de comportement à terme de la clientèle. CCT