Société familiale fondée à Marseille en 1938, la Compagnie Fruitière s’est lancée il y a un an et demi, avec l’appui de Newton Vauréal Consulting, dans un projet structurant de transformation Supply Chain visant à passer à terme d’une logique « push » à une logique « pull », avec une planification sur un horizon plus lointain. Le cabinet de conseil a accompagné le 1er importateur de fruits en Europe (bananes et ananas) dans la définition de nouveaux processus de prévision commerciale et de planification des opérations physiques, ainsi que dans la mise en place d’une véritable fonction Supply Chain centrale opérant à la fois aux niveaux exécution, planification et études. Durant le confinement, le projet s’est poursuivi au même rythme avec le lancement d’une consultation à distance auprès de plusieurs éditeurs pour sélectionner un outil sur lequel s’appuyer pour les processus de planification à court terme (horizon de quelques semaines) et à plus long terme. Et c’est la plate-forme de planification connectée Anaplan qui a été sélectionnée. « Anaplan nous a convaincu par son agilité et sa capacité à reproduire dans le système les processus tels que nous les envisagions. Ces processus sont d’une part très liés aux contraintes de notre activité, mais également spécifiques à notre Supply Chain qui se caractérise par une intégration complète au sein du groupe de tous les métiers, de la production à la mise en marché », commente Jérôme de Frémont, VP Supply Chain de la Compagnie Fruitière. L’entreprise, qui met sur le marché plus de 900 000 tonnes de fruits par an, est en effet une société intégrée cumulant plusieurs activités aux contraintes diverses : production dans quatre pays africains (dans lesquels elle opère également certaines infrastructures portuaires), transport terrestre en Afrique, transport maritime vers l’Europe (via la rotation de 9 navires vers 4 ports d’arrivée en Europe, 2 pour la ligne nord, Portsmouth et Anvers, et 2 pour la ligne sud, Port-Vendres et Vado, en Italie), sans oublier le mûrissage des fruits via le plus important réseau de mûrisseries en Europe (21 sites dans 7 pays). Pour mettre en place et développer dans le détail la solution à déployer, la Compagnie Fruitière et Newton Vauréal Consulting travaillent avec l’intégrateur Business At Work, qui va également aider les équipes IT de l’entreprise à monter en compétences et à gagner en autonomie sur l’outil Anaplan. D’ici fin juillet, le premier objectif consiste à mettre en place un modèle de prévisions commerciales indépendantes de la production. Le projet se déroulera ensuite en vagues successives pour poursuivre la transformation de la Supply Chain de la Compagnie Fruitière. JLR
Premier producteur de bananes de la zone Afrique Caraïbes Pacifique, avec plus de 500 000 t par an, le groupe Compagnie Fruitière s’est lancé il y a un an et demi dans un projet de transformation Supply Chain avec l’appui de Newton Vaureal.
Crédit photo Compagnie Fruitière