Acteur majeur de la distribution de produits bio en France, La Vie Claire a été confronté ces dernières années à de forts à-coups de la demande liés à la crise du Covid. Mais l’enseigne aux plus de 300 magasins et 6.000 références a pu faire face à cette situation, ayant choisi en 2017 de fiabiliser ses prévisions, d’optimiser ses approvisionnements et de piloter ses stocks via la plateforme de planification et d’optimisation de la supply chain de l’éditeur Azap (voir NL 3433). A l’occasion d’une intervention sur le dernier salon Supply Chain Event, le distributeur a ainsi fait savoir que la mise en œuvre des modules Prévision et Approvisionnement de la solution lui ont permis de baisser son niveau de stocks de 20% entre 2022 et 2024 en conservant le même taux de service, grâce à la possibilité de revoir chaque prévision article par article, d’ajuster ses stocks de sécurité et d’effectuer des paramétrages en fonction des contraintes fournisseurs. « Nous avons aisément pu réduire notre niveau de stock quand la demande a baissé et l’augmenter à l’inverse pour répondre à une hausse de la demande », a souligné Matthieu Giovanetti, responsable approvisionnement et coordinateur Supply Chain de La Vie Claire. Dans le même temps, et tout en continuant à approvisionner ses magasins via sa plateforme logistique de Montagny (Rhône), l’enseigne a divisé par deux à la fois son taux de rupture et son taux de casse (produits périmés). « La solution nous a permis d'avoir un bon niveau de service tout en gardant un niveau de stock qualitatif, a conclu le responsable. A noter aussi qu’un nouvel approvisionneur qui arrive dans l'équipe se familiarise assez vite avec les menus et différentes manières d'utiliser l'outil ». AD
La Vie Claire maîtrise davantage ses approvisionnements depuis l’adoption des modules Prévision et Approvisionnement de la plateforme Azap en 2017. © La Vie Claire