Les fruits et légumes sont un atout clé de l’offre de Naturalia, et les premières catégories de produits frais à bénéficier de sa collaboration avec Relex Solutions. ©Naturalia
En juin, l’enseigne bio Naturalia a commencé à s’appuyer sur la plateforme de Relex Solutions pour optimiser sa gestion des fruits et légumes. Et c’est à l’échelle de l’ensemble de ses produits périssables et de ses 210 magasins dans l’Hexagone que va progressivement s’étendre l’emploi de la solution pour mieux concilier les enjeux de fraicheur et de disponibilité des produits, tout en réduisant les pertes pour ces produits aux courtes durées de conservation et à la demande particulièrement variable. Dans le giron du groupe Monoprix depuis 2008, Naturalia fait référence en matière de produits biologiques, en frais mais aussi dans bien des rayons classiques d’un supermarché, et l’essentiel de ses approvisionnements reposent sur deux centres de distribution. En tirant parti des outils de Relex –expert des enjeux de distribution y compris sur le frais comme l’a souligné la récente signature de l’éditeur finlandais avec Chronodrive– il s’agira pour l’enseigne française de mieux aligner l’offre sur la demande et de fiabiliser les commandes passées au quotidien par les magasins, avec pour enjeu de réduire la casse (donc le gaspillage), d’optimiser la disponibilité produit et d’améliorer ainsi les marges.
« Améliorer notre gestion des catégories de produits frais est une priorité du point de vue de l’expérience client comme de la durabilité, souligne Julien Tanter, directeur du réseau Naturalia France. Avec Relex, nous comptons renforcer nos opérations sur le frais, réduire les pertes sur l’ensemble de notre gamme et mieux accompagner nos équipes en magasin grâce à des recommandations claires, fondées sur les données ». Lors de premiers tests sur les catégories fruits et légumes, une réduction d’environ 10% du gaspillage a été obtenue. MR
Auteur :
Maxime Rabiller
