Juste après la cérémonie des Rois de la SC 2024 et l’annonce de leur médaille d’argent pour leur beau projet d’automatisation, Alexandre Grandjean et Philippe Dugougeat , les DG respectifs de La Réserve des Saveurs et de Swisslog France, ont dû rapidement s’éclipser pour attraper leur train de retour vers Lyon
Mais cela n’a pas empêché Maxime Rabiller de les interviewer à distance, quelques jours après leur sacre
C’est l’occasion de découvrir ou de redécouvrir ce qui a conquis le public dans cette aventure humaine pleine d’audace entre une PME de 25 M€ de CA distribuant des matières premières aux boulangeries et aux traiteurs, et un grand intégrateur de solutions intralogistiques
En à peine un an, Swisslog France a su concrétiser la vision avant-gardiste de La Réserve des Saveurs et régler le problème de la gestion de multi température avec une solution automatisée sur mesure et totalement inédite à base d’Autostore
Avec une grande innovation sur la partie surgelés : les robots sur le haut de la grille opèrent en ambiance 4°C, mais grâce à un double rideau d’air, les produits surgelés en bacs à l’intérieur de la grille sont maintenus à -22°C. JLR
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L’interview de l’équipe La Réserve des Saveurs et Swisslog France, médaillée d’Argent des Rois de la SC 2024, est désormais en ligne. © Supply Chain Magazine
Auteur :
Jean-Luc Rognon
