Arrivée en France en 2016, la chaîne de restauration rapide américaine Five Guys a renouvelé le contrat de sous-traitance logistique et supply qui associe depuis cette date dans l’Hexagone Stef et QSR Logistics, la co-entreprise fondée par le logisticien français avec le prestataire allemand spécialiste de la restauration collective Meyer Quick Service Logistics (QSL). Dans le cadre du contrat prolongé jusqu’en 2029, QSR Logistics opère en tant que 4PL, assurant la gestion des approvisionnements en produits alimentaires jusqu’à la facturation. Stef intervient pour sa part comme 3PL, en opérant le stockage, la préparation de commandes et la distribution des produits depuis son site de Bondoufle, en Essonne. Le tandem servira les 35 établissements que compte en France le spécialiste des burgers. « Mais ce partenariat s’inscrit dans une perspective européenne puisque le groupe QSL assure la gestion de la supply chain de Five Guys dans la plupart des pays européens », indique Christophe Behague, directeur général de QSR Logistics. Et le tandem assure aussi la logistique d’autres grandes chaînes de restauration rapide, notamment Burger King sur la France, l’Italie et le Portugal (voir NL 3819). AD
Five Guys France compte 35 restaurants, la majorité situés en Ile-de-France. © DR