Verpom traite environ 60.000 tonnes de pommes de terre et d’oignons sur son site nordiste, dont la modernisation fait l’objet d’un partenariat avec Transitic depuis 2017. ©Transitic
Entreprise nordiste qui collecte, conditionne puis exporte environ 60.000 tonnes/an de pommes de terre et d’oignons vers une bonne vingtaine de pays, Verpom dispose de 50.000 m² en température dirigée près d’Hazebrouck, en Flandre française
Depuis 2017, le spécialiste de l’intralogistique Transitic l’accompagne dans la modernisation de ses process
Le dernier chantier en date avait pour objectif de doubler la capacité de traitement et d’optimiser la gestion des flux de sa chaine de production, avec ses étapes de réception du vrac, de pesage et contrôle qualité, de calibrage et tri, de stockage, puis de lavage et de conditionnement pour l’export (sur palettes, en barquettes, sacs cousus…)
Le tout avec un impératif de traçabilité des produits, au vu des enjeux de qualité et de sécurité alimentaire
En pratique, le réseau de convoyeurs –à rouleaux et à bandes– a été étendu, notamment avec une refonte complète de l’atelier de conditionnement, doté d’un peigne de tri
Et les caisses plastique utilisées par Verpom possédant un fond creux, d’où un souci d’adhérence lors des déplacements, des modules directionnels complétés de bras d’aiguillages assurent leur bon cheminement
L’atelier de lavage verra aussi sa capacité doubler avec l’ajout de 2 lignes de convoyage
Et un volet plus SI est au programme sur 2025, après avoir déjà déployé un système de gestion globale des flux qui a flexibilisé la production en permettant d’adapter les parcours produits en fonction de leur périssabilité et des demandes clients
Le sujet est cette fois de connecter l’ensemble des équipements de l’installation pour en faciliter la maintenance à distance et gagner en traçabilité des produits
A noter que le déploiement d’Open WCS permettra à Verpom de monitorer l’ensemble en temps réel, avec des indicateurs de performance et des gains de productivité à aller chercher. MR
Auteur :
Maxime Rabiller
