Après cette entrée en matière tonitruante, Jérôme Le Bleis, Directeur Supply Chain de Carrefour France a ramené tout le monde sur terre en présentant ce que le projet Caravelle de transformation de la SC du distributeur se propose de réaliser en trois ans : « Créer une valeur ajoutée pérenne et différenciante pour répondre aux enjeux de demain »
La SC de Carrefour France emploie plus de 10.000 salariés, travaille avec 3.000 fournisseurs, compte 68 entrepôts (soit 1,8 M m² de stockage) et dessert chaque jour, au moyen de 4.000 camions, quelque 4.600 magasins (100.000 SKU)
Pour atteindre ses objectifs, Jérôme Le Bleis envisage : de simplifier et d’optimiser les flux de produits et d’information des usines aux magasins, d’optimiser les accords relatifs aux niveaux de services rendus aux magasins dans une approche de bout en bout, de développer une approche collaborative avec les fournisseurs pour générer de la valeur de bout en bout qui puisse être partagée équitablement, de transformer le réseau de distribution composé d’entrepôts organisés par type de produit et par format de magasins en sites multi-format et multi-produit, de réduire de près de 25% les distances entre les entrepôts et les magasins, de donner accès à un large assortiment à tous les formats de points de ventes, d’adapter l’organisation du transport au multi-format, d’optimiser le taux de remplissage des camions et d’étendre la flotte de véhicules propres. « Pour ce faire, nous allons impliquer tout le monde
Il faut que les 10.000 salariés viennent travailler le matin en sachant en quoi ils contribuent à la qualité, au service et à la performance de la SC
Si on veut changer les choses, il faut que cela ait du sens pour les gens », assène le Directeur SC de Carrefour France, qui veut aussi créer de la valeur par une meilleure collaboration avec ses partenaires, miser sur le Lean & Green et mettre en œuvre de nouvelles technologies et innovations. « La disponibilité en rayon est un bon sujet de collaboration
Partager les données des points de ventes avec un nombre significatif de fournisseurs peut faire gagner 1 à 2 points de CA, ajoute-t-il, avant de conclure : Dématérialisation des produits, Big Data… tout cela arrive très vite et nous n’en sommes qu’au commencement
Qu’est-ce que le consommateur est prêt à payer ? Voilà la question qui doit tous nous faire réfléchir à l’avenir ». CP
Jérôme Le Bleis, Directeur SC
de Carrefour France ©C.Polge