Mais la sharing économie n’est pas toujours synonyme d’algorithmes innovants et de plate-forme collaborative web, comme en témoignait à cet atelier WIRL l’association La Louve, qui a ouvert en novembre 2016 un supermarché coopératif et participatif dans le 18ème arrondissement de Paris
Cette coopérative de quelque salariés fonctionne grâce à chacun de ses membres, à raison de 3 heures par mois, qui assument au total 80 à 90% des tâches du supermarché y compris pour les opérations de réception, de logistique, de mises en rayon, d’achats, etc. « Le résultat, c’est une baisse importante des coûts de gestion, et une baisse des prix des produits, sachant que l’on applique une marge unique de 20% sur tous les articles » a précisé l’un de ses salariés, Mathieu Poteau. (voir suite) JLR
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