Le Figuier optimise à la fois ses tournées et sa chaîne de valeur

A la suite d’un rachat qui a doublé le volume global de l’activité, le traiteur francilien Le Figuier s’est trouvé confronté à un problème urgent à régler concernant l’optimisation de ses livraisons : 15 tournées quotidiennes et 500 plateaux-repas livrés en moyenne par jour à destination de plus de 5.000 entreprises à Paris et en région parisienne

En effet, le centre de distribution ayant été déplacé de Fresnes à Clichy, toutes les habitudes de ses conducteurs ont été bouleversées, malgré l’utilisation de divers outils de mobilité

D’autant que l’entreprise gérait ses tournées « à la main », après avoir testé sans grand succès un outil informatique de gestion de tournées jugé trop complexe d’utilisation. « Notre dispatcher commençait à faire des erreurs et donc à générer de l’insatisfaction

Il n’était donc plus question d’utiliser nos méthodes habituelles » se souvient Denis Lacoste, Directeur Général de Le Figuier

En août 2017, le traiteur choisit de faire confiance à la société orthézienne Mapotempo, qui a développé une solution open source en mode Saas d’optimisation de tournées. « Outre sa simplicité d’utilisation, Mapotempo Web nous a permis d’accéder à une technologie d’optimisation de tournées intégrable au sein de notre système informatique

Nous avons amélioré notre maîtrise de la chaîne de valeur, de la prise de commande en ligne à l’exécution de la tournée en temps réel » constate Denis Lacoste, un an après la mise en service de l’outil

En effet, Mapotempo Web étant facilement interfaçable ou intégrable à d’autres solutions via ses API, le projet a finalement largement dépassé le cadre de l’optimisation de tournées pour s’intégrer à la mise en place d’un SI transversal, orienté client, englobant la gestion commerciale, la production et la logistique. JLR
Photo : Denis Lacoste, Directeur Général du traiteur
Le Figuier