La démonstration de ce projet a réuni sur le Salon de l’Agriculture les responsables de Maïsadour, FoodPilot et GS1 France. ©DR
Sur le Salon de l’Agriculture, un pilote opérationnel de traçabilité via QR Code augmenté a été dévoilé au sein du groupe Maïsadour, pour des produits de sa marque St Sever. Issu d’un an de co-développement entre GS1 France et FoodPilot, dont la plateforme SaaS se présente comme un « outil de pilotage du progrès RSE des produits alimentaires », ce projet démontre la faisabilité technique d’une traçabilité à base de ce type de QR Code pour informer les consommateurs sur l’impact environnemental de leurs achats, et son potentiel de déploiement à grande échelle. En scannant ce QR Code, qui sert aussi au passage en caisse, ils accèdent à des informations sur l’origine des produits et de leurs matières premières, leurs conditions de production –d’élevage ou de transformation– et leurs impacts environnementaux et sociétaux. Le tout afin d’éclairer leurs choix, dans une logique déjà éprouvée pour d’autres produits ces dernières années, par exemple via la blockchain. Ici, l’initiative souligne le rôle de l’organisation à but non lucratif GS1, qui est de « fournir un langage commun » pour identifier les produits, structurer la donnée et la partager entre partenaires sur toute la chaîne de valeur. Pour le groupe coopératif agricole Maïsadour, elle s’inscrit dans une démarche de transparence environnementale « pour mesurer, améliorer et afficher l’impact de nos produits sur la santé et la planète, avec l’enjeu de valoriser les progrès déjà réalisés pour décarboner nos filières et nous préparer à l’affichage carbone de demain », fait valoir son DG, Christophe Bonno. Et les données doivent aussi contribuer à identifier de nouveaux axes de progrès en matière de RSE (agriculture régénératrice, usage de l’eau, bien-être animal, rémunération des éleveurs), comme le prône FoodPilot en considérant la donnée comme un levier de transformation des filières alimentaires. « Pour choisir, il faut comprendre. Pour progresser, il faut mesurer », souligne son CEO, Didier Livio. MR
Auteur :
Maxime Rabiller
