Les MDD de Carrefour comptent près de 15.000 références réparties dans 35 catégories. ©DR
Le plan stratégique CAP 40 de Carrefour vise 40% du CA alimentaire généré via ses marques distributeur sur 2026, et c’est sur cette toile de fond qu’a été initiée il y a deux ans une transformation organisationnelle et digitale pour mettre en place un processus S&OP unifié et collaboratif dédié à ses MDD à l’échelle européenne, via la solution Ganacos. Les enjeux étaient d’en améliorer la disponibilité en rayon, d’assurer plus de visibilité aux fournisseurs, et de passer d’une gestion réactive à une planification proactive tout en assurant la cohérence de l’assortiment en MDD vis-à-vis des marques nationales.
Le périmètre cible est vaste : avec quasi 15.000 références dans 35 catégories, les marques de Carrefour sont distribuées dans 40 pays via son réseau de 14.000 magasins, pour un CA de 19 Md€ en 2024 (soit déjà 33% du CA alimentaire mais avec des marges d’amélioration, notamment en disponibilité).
Piloté par sa direction Demand & Supply Planning et une inédite direction S&OP MDD France, ce projet accompagné par Kinetic Consulting en phase pilote s’est mis en œuvre avec l’éditeur nantais Ganacos en favorisant la co-construction métier / outil. Sa plateforme SaaS collaborative permet de consolider les données de multiples directions et d’aligner les prévisions moyen-long terme sur la base d’une vision unique partagée entre les fonctions supply, achats, marketing et la direction. Et bien sûr d’animer les différents types de Review qu’implique le processus S&OP. Développé et déployé au fil de 2024, le projet poursuit son intégration progressive des différents produits et pays.
La réduction des ruptures, la fiabilité accrue des prévisions et l’optimisation de la planification devrait assurer un ROI sur 12 à 18 mois. L’impact est déjà très net sur l’écart de service entre MDD et marques nationales, passé de -2,7 points en 2023, à -0,7 courant 2025. MR
→ Premier processus S&OP complet déployé au sein d’une référence du retail telle que Carrefour
→ Perspective d’extension prévue à d’autres périmètres produits / pays et d’approfondissement du pilotage par scénarios
Auteur :
Maxime Rabiller
