Orlait, qui réunit actuellement 7 coopératives et entreprises laitières ayant 13 sites de production en France, rationalise progressivement son schéma logistique en faisant appel depuis 2008 aux études d’optimisation d’Eurodécision et à son algorithme LP-Supply Chain
Orlait avait été créé en 1994 pour renforcer sa capacité de négociation avec la grande distribution, attaquer le segment des Marques de Distributeur (MDD) du marché du lait de consommation (2,3 milliards de litres en 2015), et mutualiser les coûts
C’est actuellement le 1er acteur du marché en France, avec 33% de parts de marché
Les MDD ou 1er prix représentent 80% de son chiffre d’affaires, les marques régionales 20%
Il affrète 100 camions chaque jour auprès de 60 transporteurs. « Nous privilégions des modèles robustes et durables », souligne Ronan Bars, DG d’Eurodécision lors de Supply Chain Event
En 2008, la 1ère étude permet de rationaliser les flux de transport des briques de lait « J’aime le Lait d’ici » lancées en septembre 2009 (aujourd’hui 7% du marché français) destinées à faire face aux laits d’import
Orlait garantit en effet au consommateur que la brique n’a pas parcouru plus de 330 km en moyenne entre la laiterie et le magasin ou l’entrepôt du distributeur
Une 2e étude a permis d’intégrer de nouvelles usines dans le réseau
Une 3e étude démarre. « La simulation va prendre en compte les livraisons directes aux magasins, qui se développent, explique Emilie Farcy, Directrice Supply Chain d’Orlait, avec notamment pour objectif de livrer plusieurs magasins en un seul camion complet. » Ronan Bars précise : « Nous allons créer un modèle multipériodes (mois par mois) pour mieux prendre en compte la variation saisonnière de la collecte de lait et à optimiser la localisation et la taille des stocks ». CC
Photos de haut en bas :
Emilie Farcy, Directrice Supply Chain d’Orlait
et
Ronan Bars, DG d’Eurodécision ©C.Calais
